スパイシ～★ジャージャーうどん
ラムち @rumpad
2013.4.23 話題入り☆ 台湾などでよくある乾麺（汁なしの麺）をうどんでアレンジ。まぜまぜしてから食べてね♪
このレシピの生い立ち
台湾に住んでいた時によく食べていた乾麺を食べたいな～と思い、うどんを使って日本でも作れる味付けにして作ってみました。
スパイシ～★ジャージャーうどん
2013.4.23 話題入り☆ 台湾などでよくある乾麺（汁なしの麺）をうどんでアレンジ。まぜまぜしてから食べてね♪
このレシピの生い立ち
台湾に住んでいた時によく食べていた乾麺を食べたいな～と思い、うどんを使って日本でも作れる味付けにして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを茹でておく
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- 2
★の材料を合わせておく
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- 3
玉ねぎと椎茸をみじん切りにし、長ネギを小口切りにしておく
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- 4
フライパンにごま油を入れてニンニクとショウガを中火で炒め、香りが出たら肉と玉ねぎを炒める
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- 5
肉に火が通ったら、椎茸、長ネギ半分（半分はトッピング用にとっておく）を入れて更に炒める
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- 6
全体に火が通ったら弱火にし、１のソースを入れて汁気がなくなるまで煮つめる
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- 7
アツアツのうどんをボールに盛り、その上に5の具と4でとっておいた残り半分の長ネギをのせて出来上がり♪
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- 8
食べる時は、全体をまぜまぜしてソースをからめてから食べて下さい
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- 9
2013.4.23 話題入り☆つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとう！
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コツ・ポイント
●中華麺で作っても美味しいです
●激辛さんは、ラー油や豆板醤、追加で唐辛子をたっぷりにして作ってみて下さい
●茹でたもやしや青梗菜をちょこっとそぼろの下に挟んでも美味しいです
つくれぽ
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