豚肉は一口大に切り、Ａを合わせた液に漬け込む。

玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマン・りんごは乱切りにする。

ボールに調味料Ｂを合わせておく。

(1)に片栗粉を薄くまぶし、170度の揚げ油で揚げ、油をきっておく。

フライパンにサラダ油を熱して(2)を炒め、火が通れば(3)を加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。

(5)に砕いたくるみ・(4)を加え、ひと混ぜする。