貴女風味で鶏肉中華蒸をタレで❤ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
鶏肉皮をホークでチクチク刺しチジミを防ぎ弱火で酒蒸しをしました。その後冷ましてカットですよ。
このレシピの生い立ち
夏野菜キャベツ、トマト、茄子、ピーマン貴女風味で色色工夫してね。➡ヘルシーですよ。
貴女風味で鶏肉中華蒸をタレで❤ゆりさん風
鶏肉皮をホークでチクチク刺しチジミを防ぎ弱火で酒蒸しをしました。その後冷ましてカットですよ。
このレシピの生い立ち
夏野菜キャベツ、トマト、茄子、ピーマン貴女風味で色色工夫してね。➡ヘルシーですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉皮にホークでチクチク刺します。➡鍋に肉ヒタヒタの酒を入れて弱火で酒蒸し風に蒸す。➡蓋をしたまま冷ます。
- 2
冷めたらカットしてね。
カットするまで茹で汁に浸けておく。❤印全部混ぜる➡次は、酢を入れてのばす(薄める)貴女風味です。 - 3
茄子は適当に大きめカットしてみずに浸けておく➡ザルにあげて水気をきる➡軽く油で揚げ油切りをしっかりしてね
-
- 4
(2)のタレの中にサッと浸けてボール(流し箱)に揚げてカットしたモモ肉も並べてダレ少しかけて冷蔵庫内で冷やしておく。
-
- 5
食前に皿に盛り付けて残りタレをかけて(お好きなだけ)下さい。加減してね。
-
- 6
茄子は、(3～5) レシピID 18499604を参考にして油、で揚げネ
人参は、花切りにしました。 -
- 7
茹で汁を使って玉子スープを⇒水、で薄めてめんつゆを⇒玉ねぎやシメジを⇒完全沸騰後、解した卵を入れる⇒貴女風味でゴマ油少々
コツ・ポイント
❤印を全部入れて➡最後に貴女風味お好みでお酢で薄める(のばす)。辛い時は、お砂糖を追加してね。あくまでも貴女風味でお好みのお酢で薄めます。分量は、いつものとおりなし。
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