マヨなしツナマカロニサラダ♪冷蔵3日

マカロニサラダの材料を、フレンチドレッシングで和えたさっぱりサラダです。
味付けは市販のドレッシングでもOK☆
このレシピの生い立ち
我が家はマヨネーズや市販のドレッシングを常備していないので、マヨなしマカロニサラダを考えました。
マヨなしツナマカロニサラダ♪冷蔵3日
マカロニサラダの材料を、フレンチドレッシングで和えたさっぱりサラダです。
味付けは市販のドレッシングでもOK☆
このレシピの生い立ち
我が家はマヨネーズや市販のドレッシングを常備していないので、マヨなしマカロニサラダを考えました。
作り方
- 1
野菜はマカロニと同じ位の長さ、太さに切るのがコツ☆
玉ねぎは塩→胡瓜にんじんはサッと湯通し→材料をボウルで和えるだけ。 - 2
玉ねぎは縦半分、横半分に切って、繊維に沿って薄切り。玉ねぎの辛さが好きな人はマカロニの半分の厚さでもOK☆塩をして置く。
- 3
胡瓜は縦半分に切ってタネの部分(水っぽい所)をティースプーンで掻き出し、マカロニと同じ長さ太さに切っておく。縦横4等分。
- 4
にんじんはマカロニと同じ位(1/4本の長さ)の長さで、極薄の千切り。
胡瓜とにんじんは茹でる用のザルに入れておく。 - 5
鍋に1l以上のお湯を沸かす。
胡瓜とにんじんはザルに入れてサッと湯通しして、そのお湯でマカロニを茹でるため。 - 6
お湯が沸く間に、ツナ缶の油をきっておく。
ツナを手の平に乗せて、おにぎりを握るように、ぎゅっと握って油を絞り出す。 - 7
ザルに入れた胡瓜とにんじんを、ザルごと沸騰した鍋に入れる。再沸騰するかしないか位、30秒くらいで鍋からあげて湯切りする。
- 8
同じ鍋に塩(小さじ1)を入れて
再沸騰したらマカロニを入れる。茹で時間は袋の表示よりちょっと長めで完全に芯まで火を通す。 - 9
塩した玉ねぎを水にさらし、絞ってボウルに入れる。
茹であがったマカロニを鍋からあげて湯切りし、熱いうちにボウルに入れる。 - 10
湯切りした胡瓜とにんじん、油をきったツナをボウルに入れ、全体をよく混ぜる。
☆を加えて味付けし、よく混ぜる。 - 11
冷蔵庫で冷たく冷やしたら出来上がり♪
- 12
アレンジ①
☆をなくして市販の胡麻ドレッシング適量にする。
お好みのドレッシングでOKです!
コツ・ポイント
材料をマカロニと同じ長さにして、お箸で食べやすくするのがコツです。
胡瓜はサッと湯がくとシャキシャキに、にんじんは湯がくと食べやすくなります。
歯触りを楽しみたいなら、胡瓜もにんじんも湯がかず、塩して水気を絞る方式に。
味付けはお好みで!
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