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我が家のつまみディップ覚書

まりのすけさん
まりのすけさん @cook_40193437

クリーミーなおつまみです。シンプルなクラッカーに乗せて、ビール、ワインとどうぞ。
このレシピの生い立ち
親戚から回ってきた一族の定番レシピ

クリーミーなおつまみです。シンプルなクラッカーに乗せて、ビール、ワインとどうぞ。
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材料

270ml分
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ6
  • 生クリーム 60cc
  • サワークリーム 大さじ1.5
  • 万能ネギみじん切り 大さじ3
  • 玉ねぎみじん切り 1/4 個分
  • カニ缶またはエビ 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水で10分ふやかす

  2. 2

    マヨネーズ、生クリーム、サワークリームをよくねる

  3. 3

    万能ネギ、玉ねぎみじん切り（4分の1強）各大さじ3、えびまたはかにを混ぜる。エビは食感が残る程度に刻む

  4. 4

    1,2,3を混ぜゼラチンが溶ける程度の湯煎にかける

  5. 5

    ゼラチンが解けたら水で濡らした型に入れて冷やす

コツ・ポイント

ネギの食感が残るよう、加熱は控えめに！

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まりのすけさん
まりのすけさん @cook_40193437
2021/02/02 00:39に公開

このレシピのキーワード

ディップ かに エビ 缶詰 クリーム 生クリーム ゼラチン こねぎ 玉ねぎ

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