キャベツ、ネギ、お好きな葉野菜をみじん切りにします。今回は大根菜で。ベーコンは食感が残る程度の大きさに切ります。

小麦粉、片栗粉、卵、水、顆粒だしを加えてダマがなくなるように混ぜる。野菜、あみエビ、ベーコンを加えて混ぜる。

フライパンに油を敷き、弱火でゆっくり焼く。焼き色がついたら裏返して焼く。

焼いている間にタレを合わせて作ります。