材料

里芋は皮を剥いて一口大にカットします。キャベツは一口大にちぎります。

ゴボウ、人参はささがき、または斜め切りにします。ネギは斜め切りにします。牛肉は食べやすい大きさにカットします。

鍋に、サラダ油を入れて牛肉と野菜を入れて炒めます。

出汁、酒をいれて沸騰させます。

しょうゆで味を調えて、完成です！