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炒め玉ねぎのオニオンスープ♪
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炒め玉ねぎのオニオンスープ♪-レシピのメイン写真

炒め玉ねぎのオニオンスープ♪

クックずねさん
クックずねさん @cook_40161938

玉ねぎの食感と甘みが好きです！
写真の色は少し照明がオレンジっぽかったのでいい色ですが、実際もう少し薄いです(´∀`)
このレシピの生い立ち
私は玉ねぎが好きなので、玉ねぎ感のあるオニオンスープが飲みたかったのです。

玉ねぎの食感と甘みが好きです！
写真の色は少し照明がオレンジっぽかったのでいい色ですが、実際もう少し薄いです(´∀`)
このレシピの生い立ち
私は玉ねぎが好きなので、玉ねぎ感のあるオニオンスープが飲みたかったのです。

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炒め玉ねぎのオニオンスープ♪

クックずねさん
クックずねさん @cook_40161938

玉ねぎの食感と甘みが好きです！
写真の色は少し照明がオレンジっぽかったのでいい色ですが、実際もう少し薄いです(´∀`)
このレシピの生い立ち
私は玉ねぎが好きなので、玉ねぎ感のあるオニオンスープが飲みたかったのです。

玉ねぎの食感と甘みが好きです！
写真の色は少し照明がオレンジっぽかったのでいい色ですが、実際もう少し薄いです(´∀`)
このレシピの生い立ち
私は玉ねぎが好きなので、玉ねぎ感のあるオニオンスープが飲みたかったのです。

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材料

  • 玉ねぎ 2玉
  • 水 1L程度
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ 3振り程度
  • コンソメキューブ 3個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ2玉をみじん切りにし、塩を加え、少量の油で飴色になるまで中火で炒める。(油が多いとスープに浮いてしまうので注意)

  2. 2

    炒めた玉ねぎに水、コンソメキューブ、コショウを加え、コンソメが溶けたら完成。(はやい！)

コツ・ポイント

味のインパクトが足りないかな？と思ったら塩適当に足すと美味しいです(定番)

玉ねぎの炒め具合によって食感やスープの色が変わります♪
飴色よりちょい薄めの色に炒めると、わりと玉ねぎの食感も残り、食べ応えのあるスープになります！

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クックずねさん
クックずねさん @cook_40161938
2018/08/18 03:02に公開
レシピとか言いつつわりと適当に作ってます。覚書程度に思っていただけたらと...(^-^; 分からないことや、ココもっと細かく書いて！ってものがあれば、お気軽にどうぞ！
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このレシピのキーワード

スープ 炒めもの 玉ねぎ

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