焼きしいたけ
hitokocat @cook_40043876
居酒屋メニューです。
ポン酢でさっぱり低カロリーなので、お酒のおつまみに最適かな☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで焼きシイタケを食べて家で再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸のいしづきを切り落とし、かさの部分と軸に分け、かさの部分に包丁で格子状に切り目を入れる。
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- 2
アルミホイルに１の椎茸を並べて、トースターで焼く。
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- 3
大根をおろしておく。
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- 4
焼きあがった椎茸をお皿に並べ、大根おろし、刻みネギを乗せたら、ポン酢をかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
椎茸のかさに格子状に切り目を入れることで、ポン酢がしみやすくなって美味しいです☆
私は椎茸大好きなので、いしづきは切り落としますが、軸は食べられるので食べちゃいます。
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