鮭のホイル焼き

柴福* @cook_40162882
秋の定番です
バター醤油ときのこの香りがたまりません
溶けたバターにきのこと鮭を絡めながらどうぞ
このレシピの生い立ち
材料を包んだら後はタイマーをかけてグリルにお任せ
その間に他のおかずを仕上げれば手際良く出来上がります
ガスが占領されないからグリル調理は助かります
しかもホイル焼きならひっくり返す手間も要らない
鮭のホイル焼き
秋の定番です
バター醤油ときのこの香りがたまりません
溶けたバターにきのこと鮭を絡めながらどうぞ
このレシピの生い立ち
材料を包んだら後はタイマーをかけてグリルにお任せ
その間に他のおかずを仕上げれば手際良く出来上がります
ガスが占領されないからグリル調理は助かります
しかもホイル焼きならひっくり返す手間も要らない
作り方
- 1
じゃがいもは2mm厚位
しいたけは3mm厚位に切る
鮭は軽く塩を振っておく - 2
アルミホイルを広げて
じゃがいも、鮭、しいたけ、枝豆の順に重ねる - 3
バター、酒、醤油をかけてホイルで包む
下から水分が溢れないように
上から蒸気が漏れないように - 4
グリルで中火で15分位焼きます
後は食べる時まで庫内放置
30分位ならあったかいままですが、熱々がお好みならグリル再加熱 - 5
仕上げにお好みで黒胡椒やレモン汁をかけたら出来上がり
ハーブやニンニクを入れても美味しいです
コツ・ポイント
2切れを一度に包むので、アルミホイルは大き目サイズか2枚を十字に合わせて包みます
1切れずつ包むなら材料を半量ずつ分けて作って下さい
塩鮭で作るときは、最初の塩は要りません
醤油も調節して下さい
きのこや彩り野菜はお好みで
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