お手軽！包まないシュウマイ♪
rupinIH @cook_40142789
シュウマイは包むのが面倒なときはこれ！丸めてつけるだけで出来る簡単調理。夏休みの子供と一緒に作ってみてはいかが？
このレシピの生い立ち
シュウマイも餃子も包む手間が面倒だと思って、まぶしてみました。食べたら立派なシュウマイでした(笑）
お手軽！包まないシュウマイ♪
シュウマイは包むのが面倒なときはこれ！丸めてつけるだけで出来る簡単調理。夏休みの子供と一緒に作ってみてはいかが？
このレシピの生い立ち
シュウマイも餃子も包む手間が面倒だと思って、まぶしてみました。食べたら立派なシュウマイでした(笑）
作り方
- 1
シュウマイの皮は2～3ｍｍ幅に切って軽くほぐしておく。
- 2
生姜、エリンギ、タマネギ、大葉はすべて微塵切りにしておく。
- 3
ボウルに豚挽肉と生姜を入れて粘りが出るまでよく練り合わせ、★印の調味料を全て入れて手でしっかり混ぜ合わせる。
- 4
ビニール袋に2のエリンギ、タマネギ、大葉を入れ、片栗粉を加えて空気を入れるように振り、3に加えてよく混ぜ合わせる。
- 5
4を20等分して丸め、1のシュウマイの皮の上に転がしてまんべんなくつけ、上にコーンをのせる。
- 6
沸騰した蒸し器にキャベツをしき、その上に5を並べ、火力中強で10～12分蒸したら出来上がり。
- 7
火傷に気をつけて取り出したら、下のキャベツと一緒に辛子醤油やポン酢を添えてどうぞ♪
コツ・ポイント
エリンギは食感用に、コーンは装飾用につけたので、お好みの野菜でOKです。蒸し物なので火傷に注意しながら調理を！
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