玉ねぎはみじん切りに、
キャベツは細切りにする

キャベツ、玉ねぎをボウルに入れて片栗粉をまぶす

別のボウルにひき肉、生姜、卵、醤油、砂糖、ごま油、塩を入れて粘りが出るまで混ぜる

3に2を加えて混ぜる

フライパンに3のたねを広げて入れて平らにならす

枝豆を均等に並べる（縦横4列ずつ）

縁に水を回し入れたらふたをして強火にかける

蒸気が上がってきたら中火で10分蒸し焼きにする

水分が残っているようなら火を強めて飛ばす

フライパンから取り出して枝豆が中央になるように切り分ける