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ムルマンドゥ(韓国の水餃子)
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ムルマンドゥ(韓国の水餃子)-レシピのメイン写真

ムルマンドゥ(韓国の水餃子)

yujarin
yujarin @cook_40052207

韓国系アメリカ人の彼氏のお母さんに教えてもらった韓国版餃子☆コレは水餃子で、日本のよりも具沢山でボリュームたっぷり☆
このレシピの生い立ち
韓国系アメリカ人の彼の実家で頂いたマンドゥが美味しくて、お母さんにレシピを教えてもらいました^^韓国料理は家庭でそれぞれ味が違うので、「分量は好きなように!」とのことでした。笑

韓国系アメリカ人の彼氏のお母さんに教えてもらった韓国版餃子☆コレは水餃子で、日本のよりも具沢山でボリュームたっぷり☆
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yujarin
yujarin @cook_40052207

韓国系アメリカ人の彼氏のお母さんに教えてもらった韓国版餃子☆コレは水餃子で、日本のよりも具沢山でボリュームたっぷり☆
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韓国系アメリカ人の彼の実家で頂いたマンドゥが美味しくて、お母さんにレシピを教えてもらいました^^韓国料理は家庭でそれぞれ味が違うので、「分量は好きなように!」とのことでした。笑

韓国系アメリカ人の彼氏のお母さんに教えてもらった韓国版餃子☆コレは水餃子で、日本のよりも具沢山でボリュームたっぷり☆
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材料

  • 牛肉と豚の合挽き
  • もやし
  • キャベツ
  • たまねぎ
  • タンミョン(韓国の春雨)
  • キムチ
  • 木綿豆腐
  • にんにく
  • 塩、胡椒 適量
  • マンドゥの皮(なければ、水餃子の皮でもOK)
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作り方

  1. 1

    もやし・タンミョンを茹でて、荒熱をとる。 *もやしは軽くお湯に通すくらいでOK。

  2. 2

    全ての材料をみじん切りにし、大き目のボールに入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    作った種を、マンドゥの皮で包む。*分量外の溶き卵を繫ぎに使う。

  4. 4

    出来た餃子を茹でて、出来上がり!

    *スープに入れて頂いてもOKです!

コツ・ポイント

*辛いものがOKな方はハラペーニョ、コチュカル(韓国のレッドペッパー)を種に混ぜると更に美味しさUP!
*マンドゥの皮は日本の物より厚くて丈夫なので、多めに種を包む方が韓国っぽくてGOOD!
*茹でた後冷凍保存し、焼いて食べるのもOK!

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yujarin
yujarin @cook_40052207
2012/04/21 22:14に公開
アメリカ在住で日本の食材とは違ったものが多く手に入るので、色々な国の料理に挑戦中^^!!
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このレシピのキーワード

水餃子 春雨 牛肉 豚肉 もやし キャベツ にんにく キムチ もめん豆腐 玉ねぎ 合い挽き

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