ｍプチシフォン
卵１個分(または２個分)で作る小さいカップのシフォンケーキのレシピです☆
このレシピの生い立ち
プレゼント用のシフォンを作りたくて(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにa卵黄、a砂糖を入れ、もったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
-
- 2
①にサラダ油、水の順に加えてその都度よく混ぜ、薄力粉をふるい入れしっかり混ぜる。
＊全てハンドミキサーでＯＫ。 -
- 3
別のボウルにb卵白、b砂糖を入れ、ハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立てメレンゲを作る。
-
- 4
②のボウルにメレンゲの1/3量を入れ泡立て器でしっかり混ぜる。
- 5
残りのメレンゲも２回に分けてゴムべらで切るように混ぜる。
-
- 6
マフィン型の８分目まで入れ、天板に並べ、180度のオーブンで15～20分焼く。串を刺して何もつかなければOK。
-
- 7
そのまま食べてもおいしいし、写真のようにクリームやフルーツを飾っても♪
-
- 8
バタークリームを絞りココアパウダーをふればバレンタインのプレゼントにも♪
バタークリーム
レシピID : 19470511 -
- 9
同じくバタークリームをのせて溶かしたチョコをのせるだけ♪
バタークリーム
レシピID : 19470511 -
- 10
kaz～kaz～⭐さんが、モンブランの土台にしてくれました！！！おいしそうすぎる！感謝です^^
-
コツ・ポイント
＊シフォンケーキの弾力のあるふわふわ生地に仕上げるためには②で薄力粉を入れてからもしっかり混ぜ合わせます。
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18758036
