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全粒粉デ*無酵母パン
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全粒粉デ*無酵母パン-レシピのメイン写真

全粒粉デ*無酵母パン

かぼちゃん子。
かぼちゃん子。 @cook_40053026

素朴でヘルシー☆パリッと軽い☆
このレシピの生い立ち
手軽に作れる軽食的クイックなパンを作ってみました☆

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全粒粉デ*無酵母パン

かぼちゃん子。
かぼちゃん子。 @cook_40053026

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材料

直径18㎝の丸パン 2枚分
  • 全粒粉 100㌘
  • 水 45〜50㏄
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作り方

  1. 1

    ボウルに全粒粉、水45㏄を入れてまとまるまでこねる。(まとまらないなら水を追加する)

  2. 2

    ラップを敷いた台に手粉(分量外・小麦粉)を振り、麺棒で厚さ1㎜にガンバッテのばす。

  3. 3

    直径18㎝の丸い皿を合わせてナイフで生地を切りとる。

  4. 4

    180〜200℃のホットプレートでパリパリになるまで焼く。(こまめにひっくり返す)

コツ・ポイント

かなり固めな生地だから頑張ってこねてネ☆

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かぼちゃん子。
かぼちゃん子。 @cook_40053026
2012/04/05 05:37に公開
お菓子作りと絵が好き
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パン 全粒粉

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