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海老と新栗のグラタン
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海老と新栗のグラタン-レシピのメイン写真

海老と新栗のグラタン

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

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材料

3人分
  • 具材
  • マカロニ 120g
  • 鶏もも肉(3cmくらいに切る) 180g
  • 海老 150g
  • マッシュルーム缶(水煮) 90g
  • 栗 6個
  • 炒め材料
  • 玉葱(スライス) 80g
  • バター 20g
  • 小麦粉 大さじ4
  • 調味料
  • 牛乳 400cc
  • 水 300cc
  • コンソメ(顆粒) 小さじ2
  • 塩 小さじ0.75
  • 砂糖 小さじ0.25
  • 塩胡椒 少々
  • 仕上げ調味料
  • 生クリーム 120cc
  • とろけるチーズ 器の具材がが隠れる量
  • トッピング用
  • 刻みパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    栗をレンジで蒸しました。

    • 海老と新栗のグラタン作り方1写真
  2. 2

    具材です。

    • 海老と新栗のグラタン作り方2写真
  3. 3

    鶏肉と海老を炒め取りだし、フライパンの表面をキッチンペーパで拭き取ります。

    • 海老と新栗のグラタン作り方3写真
  4. 4

    炒め材料:玉葱をバターで炒め透明になったら小麦粉をまぶし炒めます。調味料を入れ30分ほど煮込みとろみを出します。

    • 海老と新栗のグラタン作り方4写真
  5. 5

    仕上げ調味料と
    取りだしておいた鶏肉と海老、規定時間茹でたマカロニを加えます。

    • 海老と新栗のグラタン作り方5写真
  6. 6

    皿の底に栗をいれ全ての具材をいれ、オーブンで15
    分焼きました。

    • 海老と新栗のグラタン作り方6写真
  7. 7

    パセリをトッピングしていただきます。

    • 海老と新栗のグラタン作り方7写真

コツ・ポイント

オーブンは機械によって能力が違うので時々オーブンの中を見て調整ください。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2018/09/14 10:39に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

グラタン エビ 缶詰 マッシュルーム 鶏もも肉 生栗 生クリーム バター マカロニ 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18758318
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