カロリーひかえめひじき入り和風ハンバーグ
ぽての介 @cook_40177922
パサつきやすい胸ミンチもエノキをいれることでしっとりとしたハンバーグの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
低カロリーの肉料理を作りたくて(^-^)
カロリーひかえめひじき入り和風ハンバーグ
パサつきやすい胸ミンチもエノキをいれることでしっとりとしたハンバーグの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
低カロリーの肉料理を作りたくて(^-^)
作り方
- 1
えのきは石づきをおとし、細かく刻む。
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- 2
芽ヒジキは10分ぐらい水につけて戻し、軽く水分を切っておく。
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- 3
ミンチ・ヒジキ・えのき・卵・片栗粉・ほんだし・塩・コショウを全部混ぜ合わせる。
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- 4
混ぜたあと、大さじ2の水を加えてさらに混ぜる。
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- 5
タネを適当な大きさにまとめ、油をひいたフライパンで両面焼き色をつける。
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- 6
⑤の中にハンバーグ半分が浸かるぐらいのお湯を全体にかけながら入れる。
蓋をして水分がなくなるまで蒸焼きして出来上がり♪ -
- 7
ポン酢・大根おろし・わさび醤油・柚子胡椒・焼き鳥のタレなど好みの味で召し上がれ♡
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