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うどんで作る!釜玉めんたいカルボナーラ
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うどんで作る!釜玉めんたいカルボナーラ-レシピのメイン写真

うどんで作る!釜玉めんたいカルボナーラ

すでに高校生
すでに高校生 @cook_40117477

うどんで簡単に作れるまろやかな卵入りのカルボナーラです。

このレシピの生い立ち
時間がない時によく作るので、今回、分量を調べてレシピにしてみました。

うどんで簡単に作れるまろやかな卵入りのカルボナーラです。

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すでに高校生
すでに高校生 @cook_40117477

うどんで簡単に作れるまろやかな卵入りのカルボナーラです。

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材料

一人前
  • 冷凍うどん 1玉
  • 牛乳 200cc
  • バター ひと欠片
  • 卵 1個
  • バジル、大葉等 お好みで
  • 玉ねぎ、ベーコン等 お好みで(無くても美味しい)
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作り方

  1. 1

    フライパンに明太子、バター、牛肉、コショウを加えて中火で熱します。

    • うどんで作る!釜玉めんたいカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    そこそこあたためたら、冷凍うどんを加えます。

    • うどんで作る!釜玉めんたいカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ほぐれたら全卵を加えます。
    注意!崩さないでください

    • うどんで作る!釜玉めんたいカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    白身だけ混ぜ入れたら、火を止めてチーズを混ぜ入れます。

    • うどんで作る!釜玉めんたいカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    上からバジルやみじん切った大葉などをかけたら
    出来上がり〜!

    • うどんで作る!釜玉めんたいカルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

明太子を加えるときに、皮とバラすとパラパラと綺麗になります。
コショウは最後に一振りすると香りよくなりますね。

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すでに高校生
すでに高校生 @cook_40117477
2017/01/22 10:25に公開
うどん好きの暇な高校生です。甘党
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このレシピのキーワード

釜玉うどん カルボナーラ うどん 大葉 ベーコン バター 牛乳 卵 玉ねぎ 冷凍うどん

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