豚肉とタケノコと油揚げの煮物
ハチトシ @cook_40119701
我が家ではタケノコといえばこれです。油揚げがダシを吸っておいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
実家の山で採れるタケノコ。父が掘ったタケノコで母が毎年作ってくれました。
豚肉とタケノコと油揚げの煮物
我が家ではタケノコといえばこれです。油揚げがダシを吸っておいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
実家の山で採れるタケノコ。父が掘ったタケノコで母が毎年作ってくれました。
作り方
- 1
豚肉は5センチくらい、タケノコとニンジンは適当な大きさに切る。
- 2
鍋に油を熱し、豚肉を炒めて色が変わってきたらニンジン、タケノコ、油揚げを入れて軽く炒める。
- 3
【2】にだし汁、醤油、砂糖を入れて15〜20分煮る。
- 4
ニンジンが柔らかくなれば完成。
コツ・ポイント
だし汁は水2カップ＋顆粒だし小1/2でも。醤油、砂糖はお好みで調節してください。
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