天ぷら 衣 味付け とり天
いつもお母さんが作る作り方
このレシピの生い立ち
うちの家の天ぷらの衣をわかりやすく
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- 1
全部をしっかり混ぜて
お好きな具材を揚げるだけ！
卵を入れる場合は水分量調節してくださいね！ - 2
そのままでもしっかり味があって美味しけどマヨソースがうちの定番♡
- 3
とり天美味しいよ！
鶏胸肉二枚
ニンニクすりおろし2かけ
しょうがチューブ3㎝
酒大さじ1
薄口醤油大さじ2 - 4
みりん大さじ1
本だし小さじ1
ゴマ油小さじ2
塩と砂糖ひとつまみ強
をポリ袋へ入れてしっかり揉みこみ30分おく。 - 5
後は天ぷらの衣をボールに二つに分けて
とり天用と他の具材用にして使うだけ！
写真の手前がとり天だよ♡ - 6
こんにゃくの天ぷらもよろしく♡
レシピID 21456084
コツ・ポイント
冷水は天ぷら粉表記通りでもいいですが少なめのほうがよく具材に絡みます衣をのサクサクが強いほうが良い方はもっと水を減らしてみてください。
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