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豚とエリンギのサワークリーム煮
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豚とエリンギのサワークリーム煮-レシピのメイン写真

豚とエリンギのサワークリーム煮

まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

柔らかい豚肉とエリンギの食感が楽しい～★
酸味と旨味のスープはうまうま！パンにつけて残さず食べよう★
このレシピの生い立ち
サワークリームを頂いたので家にあるもので作ってみました。

柔らかい豚肉とエリンギの食感が楽しい～★
酸味と旨味のスープはうまうま！パンにつけて残さず食べよう★
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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
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柔らかい豚肉とエリンギの食感が楽しい～★
酸味と旨味のスープはうまうま！パンにつけて残さず食べよう★
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サワークリームを頂いたので家にあるもので作ってみました。

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酸味と旨味のスープはうまうま！パンにつけて残さず食べよう★
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材料

１～２人
  1. 豚 80g
  2. エリンギ 大きめ１本
  3. ホウレン草 小さめ２束
  4. オリーブ油 大さじ１
  5. きびなごペースト 小さじ１
  6. 牛乳 100ml
  7. コンソメ(固形) 1/2個
  8. サワークリーム 大さじ１
  9. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギは長さを半分にしてから４～５㎜にスライス｡ホウレン草は、根本を切って洗い５㎝の長さに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れて豚とエリンギを焼く。こんがり色付くぐらい焼いたら
    ほうれん草の茎の部分を加える

  3. 3

    きびなごペーストを加えてざっと合わせたら牛乳とコンソメを加える

  4. 4

    サワークリームを加え溶かしながら少し煮込んだらほうれん草の葉を加えて塩コショウで味付け。皿に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

少し酸味のきいたソースはパンにも合います。つけて食べてみてね★きびなごペーストがなければアンチョビペーストで作ると良いです。

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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
2018/08/16 14:29に公開
あ
パン＆ベーグル❤犬、猫、韓ドラ大好き❤な人です。ぼちぼちやってます。
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