バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。

クリーム状になったところにあらかじめ溶いておいた卵を3回に分けて加えます。

スライスチーズ3枚（ちぎったもの）とバニラエッセンスを加えます。

HMを加え、牛乳も数回に分け加えます。

強火で2分ほどフライパンを熱しフライパンを一度濡れ布巾の上に置き熱を均等にします。

弱火にし、2のバターをフライパンにひきスライスチーズ1枚を真ん中に置き生地を上からそそぎます。

ふたをして、表面が蒸しパンのような色に変わってきたら中心に竹串を刺し火が通っているか確認します。