低カロ☆バスク風チーズケーキ？☆低予算
ズボラーＺ @cook_40146976
初心者向けではないレシピです。トースターで作れます。生クリームや卵を泡立てる必要もありません。
このレシピの生い立ち
焦げ次第で、バスク風チーズケーキ風のものができます。クリームチーズの代わりに、水切りヨーグルトを使うので、本物よりあっさりめで低カロリーなのが良いところ。
低カロ☆バスク風チーズケーキ？☆低予算
初心者向けではないレシピです。トースターで作れます。生クリームや卵を泡立てる必要もありません。
このレシピの生い立ち
焦げ次第で、バスク風チーズケーキ風のものができます。クリームチーズの代わりに、水切りヨーグルトを使うので、本物よりあっさりめで低カロリーなのが良いところ。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを一晩か一日かけて水切りする
- 2
ヨーグルトと卵をよく混ぜる
- 3
良く混ざったら、生クリーム、レモン汁、砂糖を入れて、またよく混ぜる。
- 4
ふるった小麦粉をさっくり混ぜる
- 5
３を型に入れて、トースターで45分から1時間くらい焼く
私のトースターだと火力が弱いので200度くらいに設定しました - 6
なお15分くらい焼くと、膨らんでくるので、お好みの焦げ加減がついたら上をアルミホイルで覆う
- 7
オーブン使用の場合は、160度～180度くらいに設定してください
- 8
焼けたら、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす
- 9
冷えたら、型から出して切り分ける
コツ・ポイント
あまり焦げを作らず、普通のチーズケーキにしてもおいしいです。バスク風にこだわらず、冷凍のブルーベリーやラムレーズン、ジャムを入れてもよろしいかと。冬には、レモン汁の代わりにゆず汁、香りづけにゆずピールをいれました。
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