鍋にオリーブオイルとみじんにしたニンニクを入れ中火にかけ、炒める。

ニンニクの香りが立ったら、あらみじんにした玉ねぎを加え、しんなりと透明になるまで炒める。

トマト缶と、種を取った鷹の爪１本を加え、蓋をして、時々混ぜながらじっくりじっくり煮詰める。
塩を一振りして味をシメる。

タコライスの付け合わせに、トマト代わりに。
レシピID :18753631

塩豚 (ID :18510577) としめじでパスタアラビアータに。