山椒をきかせた自家製辣油ドレッシング
うまいあれ @cook_40094049
山椒の痺れを活かしたドレッシングです。豆板醤とニンニクで作る辣油風の味わいが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
よだれ鶏のソースとして。
山椒をきかせた自家製辣油ドレッシング
山椒の痺れを活かしたドレッシングです。豆板醤とニンニクで作る辣油風の味わいが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
よだれ鶏のソースとして。
作り方
- 1
醤油、米酢、粗挽き山椒以外の材料を合わせる。
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- 2
ニンニクが焦げないように揺すりながら炒める。
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- 3
粗挽き山椒、醤油、米酢を加えてまぜ、完成。
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コツ・ポイント
ニンニクの炒め具合に注意です。火を入れすぎると焦げてしまいます。
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