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納豆とたっぷりネギのスタミナ卵巾着
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納豆とたっぷりネギのスタミナ卵巾着-レシピのメイン写真

納豆とたっぷりネギのスタミナ卵巾着

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卵巾着アレンジ♪納豆とネギを加えておつまみ感アップ。
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材料

8個分
  • 油揚げ 2枚
  • 卵 2個
  • 万能ねぎ 10本
  • 納豆 1パック
  • ☆醬油・お酒・みりん 各大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆ほんだし 小さじ1
  • ☆水 50cc
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作り方

  1. 1

    油揚げをキッチンペーパーで挟み込むようにして手でギューっとまんべんなく押しつぶし、半分に切る。パカっと。

  2. 2

    ボウルに卵・刻んだ万能ねぎ・納豆(タレも)を入れよく混ぜる。

  3. 3

    1の油揚げに2をスプーンで入れ、つまようじで口を閉じる。

  4. 4

    フライパンに☆の材料を入れて火にかけ、グツグツしてきたら3を入れて中火で煮る。片面5分ずつぐらいで両面。

  5. 5

    つまようじを外し、半分に切り、お皿に盛ってタレをかけたら完成。

コツ・ポイント

時間があれば煮詰めたあとそのまま放置すると味が染み込みより美味しくなります。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2017/01/22 22:09に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

巾着 卵 酒 こねぎ 油揚げ 納豆

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