鮭と白菜の味噌豆腐クリームグラタン
話題入り感謝☆味噌と豆腐でコク旨！和風なヘルシーグラタンです♡
このレシピの生い立ち
グラタンは食べたいけど、あっさり仕上げたかったので！
鮭と白菜の味噌豆腐クリームグラタン
話題入り感謝☆味噌と豆腐でコク旨！和風なヘルシーグラタンです♡
このレシピの生い立ち
グラタンは食べたいけど、あっさり仕上げたかったので！
作り方
- 1
鮭は2㎝角にカット、白菜は白い部分は1㎝幅にカット、葉の部分はざく切りしておく
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- 2
サラダ油を熱したフライパンに1の白菜を入れて塩コショウをして炒め、しんなりしたら耐熱容器に入れる
-
- 3
同じフライパンに鮭を入れ、塩コショウ・酒を振って全面焼き色を付け、白菜の上に乗せる（完全に火が通ってなくても大丈夫です）
- 4
軽く水切りした豆腐をボウルに入れて、ホイッパーでなめらかに撹拌し、味噌を加えてさらに攪拌する
-
- 5
和風だしを加え、混ぜながら牛乳を少しづつ加えて溶きのばす
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- 6
5を3の上にかけて、シュレッドチーズ・パン粉をトッピングして、250℃のオーブントースターで焼き色が付くまで約20分焼く
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- 7
パセリを振ったら、出来上がり！
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
2017/02/04「鮭グラタン」の人気検索で7位になりました♪
- 12
2017/03/02話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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2019/01/10「鮭グラタン」の人気検索で1位になりました♡
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コツ・ポイント
豆腐の水切りは、キッチンペーパーに包んで、水気を吸収する程度で大丈夫です！
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