ホットプレートで柔らかジューシー焼き鳥♪
nopi00pi @cook_40193581
お肉を水につけておくことで柔らかく仕上がります☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の唐揚げの時にいつも水などにつけて柔らかくするのでもも肉でもやってみました！
ホットプレートだと他に野菜なども焼けるし焼肉感覚で楽しくワイワイ食べれます＾＾
ホットプレートで柔らかジューシー焼き鳥♪
お肉を水につけておくことで柔らかく仕上がります☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の唐揚げの時にいつも水などにつけて柔らかくするのでもも肉でもやってみました！
ホットプレートだと他に野菜なども焼けるし焼肉感覚で楽しくワイワイ食べれます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
竹串は器などに水を張って浸けておく
(こうすることで串が焦げにくくなります) - 2
鶏もも肉は余分な脂の部分を切り落とし一口サイズに切っておく
- 3
鶏もも肉をビニール袋などに入れそこに水をひたひたになるように入れ縛って溢れないようにして１０分置いておく。
- 4
長ネギは2〜3cm程の食べやすいサイズに切っておく
- 5
鶏もも肉とネギを交互に刺していく
- 6
ホットプレート(焼肉用プレートなどの方が脂が落ちて良いと思います)を温め油を薄くひいて塩を軽く振った5を並べます
- 7
蓋をし焦げ目がついたら裏返し後は蓋を外したまま焼く。中まで火が通れば出来上がり！
- 8
私はそのままや柚子胡椒につけて食べました
お好みでタレにしても美味しいと思います
コツ・ポイント
串は水につけて焦げにくく。
鶏肉も水につけることで柔らかふっくらジューシーにしあがります^ - ^
つくれぽ
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