きゅうりを薄切りにし、塩もみをしておく。リンゴはイチョウ切りし、塩水に漬けておく。

鶏モモ肉に何箇所かフォークで穴をあけ、●の調味料を両面へなじませる。
600wでレンジへ。最初は2分。裏に反して1分半。

具材をボールにまとめる。リンゴは水切りし、ペーパで拭く。きゅうりは、軽く水洗いし、しっかり絞り水分が残らないようにする。

先に☆の塩、胡椒、化学調味料で下味をつけ、塩加減を確認する。マヨネーズは下味後に入れ、最後に生クリームを入れて出来あがり

チャーピルを添えて完成です。マヨネーズを半分にしてヨーグルトでもいいと思います。塩加減で調整して下さい。