醤油が香ばしいスパゲティジャポネーゼ

revaderchi
revaderchi @cook_40107598

しょうゆ味のシーフードスパゲティを冷凍食品を使って簡単に作ってみました。母の手料理の再現です。1食当たりの目安199円
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がシーフードと豚肉の入ったしょうゆ味のスパゲティを作ってくれました。大好きだったので懐かしくなりアレンジしました。ジャポネーゼ(日本の)というのは当時の呼び名とは違い私がつけましたが、検索すると同じ名前で出す店があるようです。

醤油が香ばしいスパゲティジャポネーゼ

しょうゆ味のシーフードスパゲティを冷凍食品を使って簡単に作ってみました。母の手料理の再現です。1食当たりの目安199円
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がシーフードと豚肉の入ったしょうゆ味のスパゲティを作ってくれました。大好きだったので懐かしくなりアレンジしました。ジャポネーゼ(日本の)というのは当時の呼び名とは違い私がつけましたが、検索すると同じ名前で出す店があるようです。

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材料

1人分
  1. スパゲティ(1.6㎜) 100g
  2. シーフードミックス(冷凍) 100g
  3. ほうれん草ミックス(冷凍) 50g
  4. おろしにんにく(チューブ) 適量
  5. しょうゆ 適量
  6. 適量
  7. こしょう 適量
  8. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    シーフードミックスは、マルハニチロの業務用1㎏の物を使用しました。えび、いか、あさりが入っています。

  2. 2

    ほうれん草ミックスは、マルハニチロの250gの物を使用しました。ほうれん草、コーン、ベーコンが入っています。

  3. 3

    深い鍋に水を2リットル、塩を10~20g入れて強火にかけて沸かします。沸騰したらスパゲティを入れて、タイマーで8分。

  4. 4

    フライパンを中火にかけ、サラダ油、おろしにんにく、シーフードミックスを入れて軽く炒めます。

  5. 5

    ほうれん草ミックスを入れて軽く炒めます。塩こしょうをします。しょうゆを入れるので、塩は控えめに。

  6. 6

    スパゲティが茹で上がったら、フライパンに入れてしょうゆを入れて手早く和えます。麺を炒めないでください。

  7. 7

    必要なら塩こしょうをします。ソースが麺にからんだら器に盛りつけます。

コツ・ポイント

冷凍食品ではなく、生のシーフード、野菜、ベーコンを使っても構いません。
にんにくは焦げやすいので注意してください。
手早くソースを和えるので、表示より1分早くスパゲティを上げる必要はないと思います。

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