写真右、竹輪の穴に塩ゆでした秘伝豆と葉唐辛子を詰めて揚げました。ポリポリと美味しいです。

このレシピの生い立ち
秘伝豆が好きなので、竹輪に詰めてみました。
葉唐辛子の葉を生のまま使う予定でしたが美味しくなかったので、佃煮にしたものを使いました。
香りが良くて好きです。