竹輪の天ぷら 浸し豆と葉唐辛子入り

guzavie
guzavie @cook_40127434

写真右、竹輪の穴に塩ゆでした秘伝豆と葉唐辛子を詰めて揚げました。ポリポリと美味しいです。

このレシピの生い立ち
秘伝豆が好きなので、竹輪に詰めてみました。
葉唐辛子の葉を生のまま使う予定でしたが美味しくなかったので、佃煮にしたものを使いました。
香りが良くて好きです。

竹輪の天ぷら 浸し豆と葉唐辛子入り

写真右、竹輪の穴に塩ゆでした秘伝豆と葉唐辛子を詰めて揚げました。ポリポリと美味しいです。

このレシピの生い立ち
秘伝豆が好きなので、竹輪に詰めてみました。
葉唐辛子の葉を生のまま使う予定でしたが美味しくなかったので、佃煮にしたものを使いました。
香りが良くて好きです。

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材料

  1. 竹輪 適量
  2. 葉唐辛子佃煮レシピID : 19685922 少々
  3. 浸し豆レシピID : 19311119or枝豆 1本に8粒位
  4. 薄力粉(ふるっておく) 100㏄
  5. 片栗粉+ 大匙1杯
  6. 炭酸水orビール 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    竹輪に切れ目を入れて、葉唐辛子と秘伝豆を詰めて半分に切ります。

  2. 2

    ◎印で衣を作り、1をつけて揚げます。
    同じものを豚肉で巻いて揚げました。
    レシピID : 18784216

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guzavie
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四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。AIが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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