水とコンソメをフライパンで火にかけながら玉ねぎ、えのき、ハムを切る

玉ねぎは半分に(小さい玉ねぎの場合はまるごと1玉でOK)、えのきは４等分、ハムは好きな形で切ったらフライパンに投入

蓋をして5〜１０分煮る。私は煮てる間に別のことをしてたら１０分たってました^ ^

玉ねぎをお皿に取り出して、フライパンに溶き卵を加えて混ぜる

最後に塩こしょうをふりかけたら玉ねぎにかけて完成！