材料を切る！
にんにくとたまねぎはみじん切り。
ベーコンは1cｍほどにきり、えりんぎは縦の薄切りに。

パスタを茹で始める。
塩を多めに。

パスタの湯で時間を使って、ソースづくり。
オリーブオイルとにんにくを投下し、弱火で火にかける。最後まで弱火のまま。

にんにくがふつふつしてきたら、ベーコン、たまねぎ、えりんぎを投下！

いたまったらバターと醤油を投下！
バターが溶けたらいったん火を止め、パスタが茹で上がるのを待つ。

パスタを投下し、茹で汁も入れる。
乳化させるために、しっかりと混ぜる。↑これをしないと油っぽいパスタになります。

完成！