簡単！和風☆ふわとろたまごのチーズカレー

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

小麦粉不要！5分でカレー！
和風ですがチーズ入れました(^_^)

このレシピの生い立ち
ふわとろたまごでカレーに挑戦
ID:18675390

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小麦粉不要！5分でカレー！
和風ですがチーズ入れました(^_^)

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. ぶなしめじ 1/2株
  3. 玉葱(薄切り) 1/4個
  4. とろけるスライスチーズ 1枚
  5. 簡単ルー
  6. ウスターソース 大さじ1
  7. カレー粉 小さじ2
  8. ほんだし 小さじ1
  9. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2
  10. 塩胡椒 少々
  11. 水 200cc
  12. 生姜(チューブ) 5mm
  13. 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    油大さじ1を温める
    溶き卵を加えてさっと混ぜて取り出す

  2. 2

    しめじ、玉葱を炒める

  3. 3

    ルーを加えてカレー粉を混ぜて溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけてチーズを溶かす

  4. 4

    卵を戻して混ぜて完成

コツ・ポイント

チーズでコクアップ！無くてもＯＫ
具はお好みで！和風なのでしめじをたっぷり入れました
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