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とってもシンプル☆ペペロンチーノ
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とってもシンプル☆ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

とってもシンプル☆ペペロンチーノ

忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

野菜やベーコン入りも美味しいですが、シンプルな味もいいですよ。
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたお弁当屋さんの、大好きだったメニュー。15年くらい前なので、本当のレシピは分からないし、味もぼんやりだけど、確かこんな味。

野菜やベーコン入りも美味しいですが、シンプルな味もいいですよ。
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とってもシンプル☆ペペロンチーノ

忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

野菜やベーコン入りも美味しいですが、シンプルな味もいいですよ。
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昔バイトしていたお弁当屋さんの、大好きだったメニュー。15年くらい前なので、本当のレシピは分からないし、味もぼんやりだけど、確かこんな味。

野菜やベーコン入りも美味しいですが、シンプルな味もいいですよ。
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材料

1人分
  • パスタ 1人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニクチップ 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 仕上げ用塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクチップを入てから火をつけ、ニンニクの周りがパチパチしたら中火にします。

    • とってもシンプル☆ペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    茹でたパスタを入れてざっと絡めます。

    • とってもシンプル☆ペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    鷹の爪1本を輪切りにし、加えます。中の種は使いません。

    • とってもシンプル☆ペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    コンソメ、塩を入れて炒め、味見をして塩胡椒で味を整えます。

コツ・ポイント

他の具材を加えるときは、ニンニクを炒めてから一旦取り出し、具材を炒め、再びニンニクを戻してからパスタを加えます。

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忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343
2013/01/21 23:08に公開
3児の母です。としのせいか、忘れっぽくて…自分への覚書を兼ねてレシピを載せています。ブログをはじめました。http://s.ameblo.jp/atsuaky
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ トウガラシ

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