【甘辛】鶏むね肉のハニー粒マスタード　

【甘辛】鶏むね肉のハニー粒マスタード　-レシピのメイン写真

【甘辛】鶏むね肉のハニー粒マスタード　

あっちゃん40 @cook_40045249

安価なのはうれしいけど、おいしく食べたい！
しっかり味をまとわらせて、少しでもぱさつきが気にならないといいな。
このレシピの生い立ち
辛いのがニガテなジナーンですが、オリゴ糖で甘みをくわえておいしく仕上げました。
ごはんのすすむおかずです。

安価なのはうれしいけど、おいしく食べたい！
しっかり味をまとわらせて、少しでもぱさつきが気にならないといいな。
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辛いのがニガテなジナーンですが、オリゴ糖で甘みをくわえておいしく仕上げました。
ごはんのすすむおかずです。

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【甘辛】鶏むね肉のハニー粒マスタード　

あっちゃん40 @cook_40045249

安価なのはうれしいけど、おいしく食べたい！
しっかり味をまとわらせて、少しでもぱさつきが気にならないといいな。
このレシピの生い立ち
辛いのがニガテなジナーンですが、オリゴ糖で甘みをくわえておいしく仕上げました。
ごはんのすすむおかずです。

安価なのはうれしいけど、おいしく食べたい！
しっかり味をまとわらせて、少しでもぱさつきが気にならないといいな。
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材料

３人分

鶏むね肉２枚
酒大さじ１
しお、コショウ適宜
コーンスターチ適宜
油適宜
白ワイン大さじ２
＜タレ＞ -
粒マスタード小さじ１
減塩しょうゆ小さじ１～２
オリゴ糖大さじ１～２

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作り方

1

鶏むね肉は皮と脂肪を切り取り、一口大にそぎ切りにし、
酒をまぶしてざっと混ぜ合わせておきます。５分くらい。
2

フライパンに油を熱し、１の水分をざっときってから、バットなどに並べ、
軽くしお、コショウをし焼く。
3

下面が焼けたら裏返して、白ワインを振りいれ、蓋をし弱火で２～３分蒸し焼きにする。
4

タレを絡めたらできあがりｗ

コツ・ポイント

ジナーンが辛いのがニガテなので、粒マスタードは少ないです。
お好きな方はたくさんどうぞ。そのさい、ぷちぷちはねますが、がんばってねｗ
しょうゆは、減塩を使ってるので、そうでない方はタレの味をみながら調節してください。

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あっちゃん40 @cook_40045249

2012/04/17 05:14に公開

オット、私、二人の息子の４人家族です。減塩＆うす味料理を心がけています。FC2ブログ　ほっこり時間。http://kodomomama777.blog50.fc2.com/

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このレシピのキーワード

酒減塩醤油鶏胸肉

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