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大根とベーコンの醤油和え
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大根とベーコンの醤油和え-レシピのメイン写真

大根とベーコンの醤油和え

わかばー
わかばー @cook_40052996

副菜がもう一品ほしい時、重宝するチャチャッと和えです。
このレシピの生い立ち
サッパリ副菜だけど、大根だけでは・・・と言う事で、できたものです。

副菜がもう一品ほしい時、重宝するチャチャッと和えです。
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サッパリ副菜だけど、大根だけでは・・・と言う事で、できたものです。

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大根とベーコンの醤油和え

わかばー
わかばー @cook_40052996

副菜がもう一品ほしい時、重宝するチャチャッと和えです。
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サッパリ副菜だけど、大根だけでは・・・と言う事で、できたものです。

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材料

4人分
  • 大根 10センチ
  • ベーコン 4枚
  • サラダ油 おおさじ1
  • 塩 小さじ2分の1
  • 砂糖、酢 各おおさじ2
  • 醤油 おおさじ1
  • 焼き海苔 半分
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作り方

  1. 1

    大根は千切りにして、塩を振る。ベーコンは3~4ミリに細かくきる。大根は皮の汚い部分だけ取る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れベーコンを炒める。砂糖、酢、醤油を加え煮立たせる。*1

  3. 3

    大根の水気をしっかり絞り*1と和える。器に盛ったら焼きのりをちぎってのせる。

コツ・ポイント

特別コツはありません。大根は皮をつけたままです。食感がいいです。

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わかばー
わかばー @cook_40052996
2012/04/17 05:15に公開
アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。
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このレシピのキーワード

大根 海苔 ベーコン

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