大根とベーコンの醤油和え

大根とベーコンの醤油和え

わかばー @cook_40052996

副菜がもう一品ほしい時、重宝するチャチャッと和えです。
このレシピの生い立ち
サッパリ副菜だけど、大根だけでは・・・と言う事で、できたものです。

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副菜がもう一品ほしい時、重宝するチャチャッと和えです。
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サッパリ副菜だけど、大根だけでは・・・と言う事で、できたものです。

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材料

４人分

大根１０センチ
ベーコン４枚
サラダ油おおさじ１
塩小さじ２分の１
砂糖、酢各おおさじ２
醤油おおさじ１
焼き海苔半分

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作り方

1

大根は千切りにして、塩を振る。ベーコンは３～４ミリに細かくきる。大根は皮の汚い部分だけ取る。
2

フライパンにサラダ油を入れベーコンを炒める。砂糖、酢、醤油を加え煮立たせる。＊１
3

大根の水気をしっかり絞り＊１と和える。器に盛ったら焼きのりをちぎってのせる。

コツ・ポイント

特別コツはありません。大根は皮をつけたままです。食感がいいです。

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わかばー @cook_40052996

2012/04/17 05:15に公開

アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。