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キムチめんつゆ味のトマトポーク豆腐
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キムチめんつゆ味のトマトポーク豆腐-レシピのメイン写真

キムチめんつゆ味のトマトポーク豆腐

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

冷蔵庫のお掃除で作った1品でしたが、超!ご飯が進みました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除ですが、マイ調味料の融合で(キムチ・めんつゆ・ごま油・きざみにんにく)でご飯が進みすぎるレシピになってしまいました。娘もウマウマ!っとモリモリご飯を頂いていました。(笑)

冷蔵庫のお掃除で作った1品でしたが、超!ご飯が進みました。
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冷蔵庫のお掃除ですが、マイ調味料の融合で(キムチ・めんつゆ・ごま油・きざみにんにく)でご飯が進みすぎるレシピになってしまいました。娘もウマウマ!っとモリモリご飯を頂いていました。(笑)

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キムチめんつゆ味のトマトポーク豆腐

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

冷蔵庫のお掃除で作った1品でしたが、超!ご飯が進みました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除ですが、マイ調味料の融合で(キムチ・めんつゆ・ごま油・きざみにんにく)でご飯が進みすぎるレシピになってしまいました。娘もウマウマ!っとモリモリご飯を頂いていました。(笑)

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冷蔵庫のお掃除ですが、マイ調味料の融合で(キムチ・めんつゆ・ごま油・きざみにんにく)でご飯が進みすぎるレシピになってしまいました。娘もウマウマ!っとモリモリご飯を頂いていました。(笑)

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材料

4人分
  • キムチ 60g
  • 木綿豆腐 2分の1丁
  • トマト 中1個
  • 豚切り落とし肉 120g
  • 塩麹 小さじ2
  • 玉葱 小1個
  • なす 1本
  • 桃屋きざみにんにく 大さじ1
  • aニンベンつゆの素 大さじ1.5
  • a酒 大さじ1
  • 小葱・ごま 適宜
  • cごま油・サラダオイル 各小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    cときざみにんにくを炒めて、塩麹で味をつけた豚肉を良く炒める

    • キムチめんつゆ味のトマトポーク豆腐作り方1写真
  2. 2

    スライス玉葱をしんなり炒める

    • キムチめんつゆ味のトマトポーク豆腐作り方2写真
  3. 3

    薄切り茄子ときざみキムチを炒める

    • キムチめんつゆ味のトマトポーク豆腐作り方3写真
  4. 4

    ざく切りしたトマト煮豆腐を加えて調味料aで炒める器に盛り付け小葱とゴマをふる

    • キムチめんつゆ味のトマトポーク豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

トマトと豆腐を入れると水分が出てくるので、強火で炒めて仕上げます。調味料は味を見ながら加減利用です!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/04/20 12:12に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

キムチ なす トマト こうじ にんにく 酒 こねぎ 豚こま もめん豆腐 ゴマ 玉ねぎ

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