豆アジの唐揚げ甘酢和え
なお〜時々主夫 @cook_40132529
お酒のおつまみに最高です！豆アジ安かったのですが、唐揚げだけだと物足りなかったので、アレンジしました。
このレシピの生い立ち
唐揚げでも美味しかったのですが、黒酢で味付けてみよう！と思って、なんとなく…笑
豆アジの唐揚げ甘酢和え
お酒のおつまみに最高です！豆アジ安かったのですが、唐揚げだけだと物足りなかったので、アレンジしました。
このレシピの生い立ち
唐揚げでも美味しかったのですが、黒酢で味付けてみよう！と思って、なんとなく…笑
作り方
- 1
豆アジは、頭を落とし内臓を取り出して綺麗に洗う。
- 2
片栗粉を豆アジにしっかりと付ける。
- 3
サラダ油を160℃まで熱し、豆アジを唐揚げにする。(温度を上げすぎずに時間をかけて揚げると、骨まで食べれます！)
- 4
揚げている間に、つけダレの準備です。☆の調味料をフライパンに入れ、一煮立ちさせて火を止めます。
- 5
唐揚げにした豆アジを、先ほどのつけダレに投入し、弱火で絡めます。
- 6
お皿に盛り付けて、完成！！
コツ・ポイント
砂糖と黒酢(場合によっては、普通の酢)の量を調整すると、違った味わいになりますよ！
豆アジは、カラッと揚げると、骨も全て食べられまーす！
似たレシピ
-
-
鶏のから揚げ～甘酢ねぎだれ～ 鶏のから揚げ～甘酢ねぎだれ～
cookpadニュースに掲載！から揚げもタレでアレンジしたら違う一品。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリ
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18760173
