レシピID : 18766120 にならってお出汁をとる。

白菜、大根、にんじんを洗い5ｍｍ幅で短冊切りにする。油揚げは３等分の幅で短冊切りにする。

しめじはさいておく。（長い場合は切る）豆腐はさいころ切り、ねぎは小口切りにする。

鍋にだし汁と白菜、大根、にんじん、油揚げを入れて火にかける。

野菜が柔らかくなったらしめじを加える。みそを溶き入れ、豆腐を加えてひと煮立ちさせる。

お椀に盛り、ねぎをちらす。