あっという間の人参グラッセ

あっという間の人参グラッセ-レシピのメイン写真

あっという間の人参グラッセ

あわっこゆきこ @cook_40095671

人参の自然な甘味が好きなので
お砂糖は最後にパラリ。
煮詰めないので焦げ付きもなく簡単です。
お弁当にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
あま～く煮てしまうとお砂糖の甘さが際立ってしまうので、できれば人参の甘さが分かる程度の味付けにしたいなあ、と。

お砂糖で煮ないで後からお味を追加したところ、あっさりと食べやすくなりました(^^)

お弁当にも是非。

人参の自然な甘味が好きなので
お砂糖は最後にパラリ。
煮詰めないので焦げ付きもなく簡単です。
お弁当にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
あま～く煮てしまうとお砂糖の甘さが際立ってしまうので、できれば人参の甘さが分かる程度の味付けにしたいなあ、と。

お砂糖で煮ないで後からお味を追加したところ、あっさりと食べやすくなりました(^^)

お弁当にも是非。

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あっという間の人参グラッセ

あわっこゆきこ @cook_40095671

人参の自然な甘味が好きなので
お砂糖は最後にパラリ。
煮詰めないので焦げ付きもなく簡単です。
お弁当にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
あま～く煮てしまうとお砂糖の甘さが際立ってしまうので、できれば人参の甘さが分かる程度の味付けにしたいなあ、と。

お砂糖で煮ないで後からお味を追加したところ、あっさりと食べやすくなりました(^^)

お弁当にも是非。

人参の自然な甘味が好きなので
お砂糖は最後にパラリ。
煮詰めないので焦げ付きもなく簡単です。
お弁当にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
あま～く煮てしまうとお砂糖の甘さが際立ってしまうので、できれば人参の甘さが分かる程度の味付けにしたいなあ、と。

お砂糖で煮ないで後からお味を追加したところ、あっさりと食べやすくなりました(^^)

お弁当にも是非。

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材料

人参半本分

人参半本
バター（有塩）小さじ１くらい
砂糖小さじ１
付け合せ用に大きさ揃った部分のみ使用 ♪
もちろん１本使って倍量でOKです ♪♪

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作り方

1
人参は皮を剥いて７ｍｍ程度の輪切りにします。
全体が浸かるくらいのお水を加えて茹でます。
2
茹で上がったら、残った水は除きます。軽く火にかけて余分な水分も飛ばします。
3
バターを加えます。
全体にからめます。
4
人参がツヤっとなったらお砂糖を加えます。
5
お砂糖が綺麗に溶けて人参が照り照りになったらOkです。
6
出来上がり！
熱々も冷めても美味しいです♡

コツ・ポイント

茹で上がった後しっかりと水分を飛ばすとより美味しくなります(^^)

バター→お砂糖で。お砂糖を先に入れてしまうと焦げ付くことも。
バターは量りにくいので、だいたいで♡

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あわっこゆきこ @cook_40095671

2017/01/31 15:52に公開

すだち大好きな息子も一人暮らしを始め、夫婦二人の食卓が増えました。二人ともここぞとばかり仕事にかまけているので、帰宅後に気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない！そんなご飯を目指してます(^o^)／レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をインスタに記録してます。yukiko_iwataaのアカウントによかったら遊びに来て下さいね。

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このレシピのキーワード

にんじんグラッセにんじんバター

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