【滑らか☆】洋梨とふわとろコーヒーゼリー

Name: 【滑らか☆】洋梨とふわとろコーヒーゼリー
Yield: 4グラス分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アガー 5g; グラニュー糖 10g; 水 200g; インスタントコーヒー 小さじ1; コーヒーリキュール 小さじ1/2; 洋梨ハーフ 3～4個; コンデンスミルク 適宜

CCFukui @Karyo_CCFukui

コーヒーゼリーは、器の形に固めずに、お鍋の中でふわとろに。
グラスに洋梨と交互に入れて、小さなデザート。
このレシピの生い立ち
使用の材料や器具などは、福井市のC&CFukui店舗及びカリョーネットショップでご購入いただけます。http://www.karyo.co.jp/

C&CFukuiブログhttp://blog.livedoor.jp/karyo_cc/

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材料

4グラス分

アガー 5g
グラニュー糖 10g
水 200g
インスタントコーヒー小さじ1
コーヒーリキュール小さじ1/2
洋梨ハーフ 3～4個
コンデンスミルク適宜

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作り方

1

乾いた鍋にアガーとグラニュー糖を入れて混ぜ、水を加えて混ぜ溶かす。
2

①の鍋を火にかけて、混ぜながら加熱。軽く沸騰したら火から下す。
3

②にインスタントコーヒーを加えて混ぜ溶かす。
4

③を鍋ごと水につけて、ゼリー液をへらで大きくかき混ぜながら粗熱をとる。
5

④が徐々に固まって来たら混ぜるのを止める。
6
器に、コーヒーゼリーと洋梨を交互に入れて、コンデンスミルクをかけて出来上がり。
7

コツ・ポイント

あっという間に簡単に作れるデザート。
ふわとろなゼリーには、クリーミーでジューシーなフルーツが合います。きょうは、缶詰の洋梨を。美味しくておすすめ。

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CCFukui @Karyo_CCFukui

2018/08/20 01:53に公開

手作りお菓子&パンを材料で応援、C&C Fukuiです。取り扱っている材料や器具を使ってお菓子やパンを作ります。そんなお菓子やパンは、実験的な部分もあり、レシピ発展途上のものもあり…。C&C Fukuiは、株式会社カリョー（福井県福井市）の小売部門。株式会社カリョーは、昭和26年創業の、製菓製パン関連、機械、原材料、包材等の卸会社です。http://www.karyo.co.jp/

このレシピのキーワード

コンデンスミルク洋梨

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