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台湾料理下水湯
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台湾料理下水湯-レシピのメイン写真

台湾料理下水湯

NAchi☆NA
NAchi☆NA @cook_40193691

名前に惑わされない☆栄養たっぷり下水湯
このレシピの生い立ち
孤独のグルメというドラマを見て知り作ってみました

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材料

2人分
  • 水 400ml
  • 砂肝 100g
  • もやし(ネギなら半分) 半袋
  • ブロッコリースプラウト 適量
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • しょうが 適量
  • 塩 適量
  • 食べるラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    水に鶏ガラスープの素を入れ沸騰したら砂肝、もやし(またはネギ)を入れます

  2. 2

    材料に日が通ったらしょうがと塩を入れ味をととのえます

  3. 3

    盛り付け最後にブロッコリースプラウトを乗せます
    お好みで食べるラー油を入れても

コツ・ポイント

今回ネギがなかったのでもやしを入れてみました
砂肝からも味が出ますが薄めに作ってありますのでお好みで食べるラー油を入れても美味しいと思います

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NAchi☆NA
NAchi☆NA @cook_40193691
2017/01/24 09:16に公開
37歳、小学校4年生の息子と夫の3人暮らしです☆日々栄養バランスの取れた料理を勉強中です。
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このレシピのキーワード

ねぎ もやし ブロッコリー 砂肝 スプラウト しょうが

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