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おからのシナモンマフィン
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おからのシナモンマフィン-レシピのメイン写真

おからのシナモンマフィン

にょー♪
にょー♪ @cook_40187029

おからでヘルシーマフィン、しっとりで美味しいです(灬ºωº灬)
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材料

カップ18個分
  • おから 300g
  • 薄力粉 300g
  • ベーキングパウダー 小さじ3
  • 三温糖(上白糖でもOK) 240g
  • 塩 3つまみ
  • 玉子(Mサイズ) 3個
  • サラダ油 210cc
  • 牛乳 90cc
  • レモン汁 大さじ3
  • シナモン お好みで適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃で余熱しておく。

  2. 2

    ボウルに玉子を溶きほぐし、砂糖&塩→おからの順に混ぜ合わせる。

    • おからのシナモンマフィン作り方2写真
  3. 3

    牛乳、レモン汁を順に加えて混ぜ、サラダ油を加えて全体がなじむまで、しっかり混ぜ合わせる。

    • おからのシナモンマフィン作り方3写真
  4. 4

    予めふるっておいた薄力粉&ベーキングパウダーを1度に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

    • おからのシナモンマフィン作り方4写真
  5. 5

    シナモンを入れる場合は、粉を混ぜ合わせたあとに入れる。

  6. 6

    型に入れ、オーブンで20分焼く。

    • おからのシナモンマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

上白糖でも問題なく出来ますが、個人的には三温糖の風味が好きなので、こちらを使用しました♪

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にょー♪
にょー♪ @cook_40187029
2015/08/06 06:36に公開

このレシピのキーワード

マフィン おから シナモン 牛乳 薄力粉 卵

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