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小松菜と人参、うす揚げの具沢山お味噌汁❗
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小松菜と人参、うす揚げの具沢山お味噌汁❗-レシピのメイン写真

小松菜と人参、うす揚げの具沢山お味噌汁❗

Chef兵藤
Chef兵藤 @cook_40182177

ビタミンA ミネラルたっぷり、カルシウム豊富な小松菜をふんだんに使い具沢山味噌汁にしています。
このレシピの生い立ち
小松菜を鍋感覚で沢山摂取してほしいと思いましたので、具材が沢山のお味噌汁にしました。

ビタミンA ミネラルたっぷり、カルシウム豊富な小松菜をふんだんに使い具沢山味噌汁にしています。
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小松菜と人参、うす揚げの具沢山お味噌汁❗

Chef兵藤
Chef兵藤 @cook_40182177

ビタミンA ミネラルたっぷり、カルシウム豊富な小松菜をふんだんに使い具沢山味噌汁にしています。
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小松菜を鍋感覚で沢山摂取してほしいと思いましたので、具材が沢山のお味噌汁にしました。

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材料

4人前
  • 小松菜 1束
  • 人参 1本半
  • うす揚げ 4枚
  • 鰹と昆布のだし 700㏄
  • 八丁味噌 60㌘
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作り方

  1. 1

    分量の材料を用意します。

    • 小松菜と人参、うす揚げの具沢山お味噌汁❗作り方1写真
  2. 2

    人参から切り出します。長さ3センチのバトン。

    • 小松菜と人参、うす揚げの具沢山お味噌汁❗作り方2写真
  3. 3

    鰹出しに人参を入れて、火にかけます。

    • 小松菜と人参、うす揚げの具沢山お味噌汁❗作り方3写真
  4. 4

    揚げ1枚を8等分にカットします。

    • 小松菜と人参、うす揚げの具沢山お味噌汁❗作り方4写真
  5. 5

    小松菜を3センチの長さにカットします。

    • 小松菜と人参、うす揚げの具沢山お味噌汁❗作り方5写真
  6. 6

    人参に6割程の火が通ったら、うす揚げをいれます。
    ※うす揚げの湯通しはお好みで。

    • 小松菜と人参、うす揚げの具沢山お味噌汁❗作り方6写真
  7. 7

    小松菜を１度にいれます。

    • 小松菜と人参、うす揚げの具沢山お味噌汁❗作り方7写真
  8. 8

    味噌を入れて、味をととのえて完成

    • 小松菜と人参、うす揚げの具沢山お味噌汁❗作り方8写真

コツ・ポイント

※うす揚げの湯通しはお好みで、今回は小松菜に少し油分が欲しかったのでそのままいれています。

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Chef兵藤
Chef兵藤 @cook_40182177
2015/08/04 06:30に公開
ご覧いただきありがとうございます。お味噌汁やスープなど身体に良いお料理をご案内致します。
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このレシピのキーワード

みそ汁 かつお 小松菜 にんじん うすあげ コンブ 豆みそ

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