鍋炊きご飯のススメ～白ご飯が旨い‼お鍋編
夢うさぎ工房 @cook_40047069
普段のお米がグレードアップ⁉美味しさを存分に味わえる～おかずも要らないくらい しみじみ味わいたくなるご飯作り お鍋 編
このレシピの生い立ち
土鍋より 若干 スピーディーに仕上がります 仕事帰りにも鍋炊飯で頂ける様に レシピをまとめました～(о´∀`о)♪
鍋炊きご飯のススメ～白ご飯が旨い‼お鍋編
普段のお米がグレードアップ⁉美味しさを存分に味わえる～おかずも要らないくらい しみじみ味わいたくなるご飯作り お鍋 編
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土鍋より 若干 スピーディーに仕上がります 仕事帰りにも鍋炊飯で頂ける様に レシピをまとめました～(о´∀`о)♪
作り方
- 1
お米を洗い 分量の水、酒、塩を入れて 浸水させる
- 2
お鍋に火を付け 中火で加熱 沸騰したら弱火で10分 火を止めて 10分 蒸らして 出来上がり☆(*´∇｀*) ♪
- 3
＊お鍋の蓋は 穴の無いタイプをオススメします。
→自然な圧力を活かすため
コツ・ポイント
土鍋ご飯よりは 若干甘味は落ちますが もっちり度が アップします 水加減の補足として 通常は600cc, 無水鍋、ステンレス多層鍋等は580cc程度での加減をお薦めします コツをつかむとみるみる上達しますよ～(о´∀`о)☆‼♪
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