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甘味噌
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甘味噌-レシピのメイン写真

甘味噌

OliveSyd
OliveSyd @cook_40188976

冷蔵庫で3ヶ月は持ちます。多目につくって、ディップにしたり、酢を混ぜて酢味噌にしても使えます！
このレシピの生い立ち
夏は暑くてキッチンにいたくないので、
レンジでチンした野菜などにディップしたかったので

冷蔵庫で3ヶ月は持ちます。多目につくって、ディップにしたり、酢を混ぜて酢味噌にしても使えます！
このレシピの生い立ち
夏は暑くてキッチンにいたくないので、
レンジでチンした野菜などにディップしたかったので

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OliveSyd
OliveSyd @cook_40188976

冷蔵庫で3ヶ月は持ちます。多目につくって、ディップにしたり、酢を混ぜて酢味噌にしても使えます！
このレシピの生い立ち
夏は暑くてキッチンにいたくないので、
レンジでチンした野菜などにディップしたかったので

冷蔵庫で3ヶ月は持ちます。多目につくって、ディップにしたり、酢を混ぜて酢味噌にしても使えます！
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夏は暑くてキッチンにいたくないので、
レンジでチンした野菜などにディップしたかったので

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材料

  1. みりん 180cc
  2. sake 180cc
  3. dashi 180cc
  4. miso　red 400g
  5. suger 300g
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作り方

  1. 1

    酒とみりんのアルコールを抜いて、だし投入

  2. 2

    暖まったら止めて味噌と砂糖投入

コツ・ポイント

八丁味噌がなかったら、白でもいいけど、塩分が少なかったら砂糖の量も少な目が良いかもしれません

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OliveSyd
OliveSyd @cook_40188976
2015/08/07 07:12に公開
日本と多国籍のお料理大好き！！日本と海外に居住しながら、様々なレシピを入手しては自分で作って私好みにアレンジしています。日本では、入手困難な食材、調味料はネットで入手してください!両親も料理大好きです！お父さんは肉、日本料理、お母さんはヘルシー、簡単料理、私は多国籍、おつまみ系、が専門分野です。家族皆のレシピを掲載しまーす！！
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