ちくわは縦に半分に切って、横も半分に切ります。内側だった方に縦に2本横に4本隠し包丁を入れておく。

隠し包丁を入れた方を下にしてフライパンで木ブタなどで押し焼きする。伸びたら、裏面も焼きボウルにあけておく。

キャベツは粗い千切りにしておきシリコンスチーマーに入れ、4分ほどレンジで加熱するので、ちくわが完成する前。

マヨネーズにケチャップを入れて、それから白だしを入れると、簡単に綺麗に混ざります。ちくわにマヨネーズを入れて手で混ぜます

そこに、片栗粉をいれて混ざったらフライパンで焦げ目が付くまで焼にたら、ソースをいれて全体に混ざったら火から下ろします

キャベツをお皿全体に敷き詰め、その上に乗せたら完成です。