茎の部分を細かく刻みます

ご飯と細かく刻んだ茎の部分、梅、おかかを混ぜます

混ぜたごはんをゴルフボールサイズに握ります

葉でごはんを包んだら、手に塩とごま油をつけてさらににぎにぎ。