フライパンで簡単アップルケーキ
＊おはら＊ @cook_40081784
フライパンでじっくりのんびり焼くだけで、分厚くて美味しいケーキができますよ！美味しくて、ついつい手が伸びちゃいます。
このレシピの生い立ち
某所で見かけたフライパンケーキのレシピを、りんごが余って仕方ない我が家用にアレンジしました。
フライパンで簡単アップルケーキ
フライパンでじっくりのんびり焼くだけで、分厚くて美味しいケーキができますよ！美味しくて、ついつい手が伸びちゃいます。
このレシピの生い立ち
某所で見かけたフライパンケーキのレシピを、りんごが余って仕方ない我が家用にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは薄切りにする。ボウルに卵と牛乳を混ぜてホットケーキミックスを入れて混ぜ、いわゆるホットケーキのたねをつくる
- 2
フライパンにバターと砂糖を入れて火にかけ、バターが溶けたら火を止めて、薄切りのりんごを並べる
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- 3
残ったりんごは角切りにし、フライパンの真ん中に入れても良し、残りはホットケーキのたねに混ぜ込む
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- 4
りんごを並べ終わったら再び火を付け、中弱火でりんごの香りがたつまで煮て、ホットケーキミックスとのたねを流し入れる
-
- 5
蓋をしたら極弱火で、表面が固まるまで焼く。30〜40分くらいが目安で、なるべく蓋は開けないでおく
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- 6
表面が固まったらフライパンにお皿を被せてひっくり返し、反対面を5〜10分ほど焼く。竹串を刺して何も付かなければ出来上がり
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コツ・ポイント
とにかく弱火で、焦らずじっくり焼くこと。弱火に気をつければそうそう焦げることはありません。また、表面が固まるまではひっくり返さないでください。えらいことになります…！
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